Kuhanje v avtodomu
Uporabni nasveti za brezskrbno kampiranje
Kako lepo je to. Končno spet na poti z avtodomom. Po tednih zategnjene korona-ročne zavore ponovno občutiti pnevmatike na asfaltu.
Vendar pa nas bodo na poti čakale še kakšne omejitve. Zaprti ali zasedeni restavracije nas bodo na naših prihodnjih potovanjih zagotovo še spremljale. Zato je samostojno kuhanje odlična alternativa. Izognete se uporabi maske in lahko v svojem običajnem, sproščenem vzdušju uživate v hrani. Brez omejitev. Seveda razen razdalje do sosednjega parkirnega mesta.
Še nikoli niste pravilno kuhali v svojem avtodomu ali se prvič odpravljate na pot z avtodomom? Potem si verjetno postavljate ključno vprašanje. Kako sploh deluje kuhanje v avtodomu?
Na to vprašanje je enostavno odgovoriti. Kuhanje v avtodomu poteka enako kot doma. Vendar z manjšimi razlikami.
Najprej se kuha na plin, česar se vam ne bi smelo bati. Kuhalne plošče prižgete z elektronskim vžigalnikom. Zato je upravljanje otroško lahko. Ali se zdaj moram prehranjevati s hrano iz pločevink? Seveda ne. Z malo truda lahko pripravite odlične jedi. Druga razlika glede kuhanja v domači kuhinji pa je ta, da je večina avtodomov standardno opremljena z 2 kuhalnima ploščama. Zato si raje pustite bolj zapletene jedi za po dopustu.
Oprema kuhinj v avtodomih se seveda razlikuje glede na vrsto in velikost izbranega premičnega vozila. Zato se je pred najemom ali nakupom avtodoma treba seznaniti z njegovimi zahtevami.
Preberite naš blog: Kateri avtodom mi ustreza?
Kaj morate nujno upoštevati!
Najpomembnejše pri kuhanju v avtodomu je čistoča in red. Ker je prostora precej malo, nered hitro nastane, če se tega ne držite.
Zato je treba že med kuhanjem paziti, da delovne površine ostanejo čiste. Tudi zelenjava, ki pade na tla, jo je treba hitro pobrati in zavreči. To še posebej velja, da se izognemo nadležnim škodljivcem. Poleg tega je treba pri kuhanju uporabiti čim manj pripomočkov, s čimer se zmanjša tudi pomivanje posode. To bi morali opraviti takoj po obroku, posodo pa po brisanju varno pospraviti nazaj v omaro.
Katera kuhinjska oprema je pomembna za kuhanje v avtodomu?
To vprašanje lahko seveda odgovori vsak zase, saj ima vsak svoje preference. Če radi kuhate in pečete s kuhinjskimi kleščami, jih ne smete opustiti. Na dopustu se ni treba omejevati, le malo prilagoditi.
Za dodatno varčevanje s prostorom je priporočljiva uporaba univerzalnega pokrova za ponve in lonce. Ta praktični pomočnik je na voljo v različnih velikostih in materialih. Odcedite lahko brez cedila za testenine, če testeninsko vodo odlijete s pomočjo pokrova za lonec. Preprosto odprite pokrov za špranjo in odlijte vodo. Pokrov lahko pripnete s pomočjo kuhinjske krpe.
Na splošno se morate pri pakiranju zavedati, kateri predmeti so lahko večkrat uporabni. Lonec za kuhanje lahko hitro postane tudi skleda za solato.
Poleg tega velja poudariti, da dobro posodo za vsakdanjo uporabo ni nujno primerna za kampiranje. Za to je na voljo posebno posodo za kampiranje. Ta je lažja in odporna na razbitje. Vendar pa pri tem ni treba žrtvovati dizajna. Posoda iz melamina je na voljo v vseh možnih izvedbah, oblikah in barvah. Tako se lahko peljete tudi po neravnih cestah, ne da bi takoj pričakovali kup razbitin. In po kampiranju jo lahko seveda uporabite tudi na vsaki vrtni zabavi.
Česa ne smete zamuditi:
- Deska za rezanje
- Nož
- Kuhalna posoda s pokrovko
- Ponev s pokrovom
- Odpiralnik pločevink
- Odpiralnik steklenic / Vinski odpirač
- Pult, sklede in jedilni pribor
- Solatna skleda (ali lonec za kuhanje)
- Kuhinjska zajemalka in lopatka
- Posoda za shranjevanje ostankov
- Kuhinjska krpa
- Podstavek
- Detergent za posodo
- Gobica
Katera živila so primerna za kuhanje v avtodomu?
Seveda je v ospredju tudi vaš lastni okus. Samo zato, ker je enostavno, vaš založni komplet še ne sme biti sestavljen samo iz raviolov v konzervi. Lahko si ustvarite povsem normalen založni komplet, pri čemer pa morate upoštevati nekaj stvari. Naj vas navdihnejo – ne samo pri kuhanju v avtodomu – regionalni recepti in poskusite tudi kaj novega.
Za to je še posebej pomembno, da živila prinesejo s seboj nekatere lastnosti.
Sem spadajo dolga obstojnost, enostavno skladiščenje in večnamenska uporaba.
Kar zadeva sveže sadje in zelenjavo, se raje odločite za regionalne izdelke s tržnice. Raje manjših količin in jih takoj ter predvsem sveže obdelajte.
Poleg tega izberite jedi, ki so okusne tudi pogrete ali pa so dobra priloga k jedem naslednjega dne. Krompir lahko naslednje jutro predelate v krepko kmečko pečenko s slanino in jajci.
Da zinkeljajoči pločevinki in embalaža med vožnjo lahko povzročajo hrup, ju je najbolje shraniti v košarah ali plastičnih zabojev. Prazne prostore lahko nato zapolnite z gobicami in kuhinjskimi brisačami.
Končni seznam živil:
- Olje: Za pečenje in izboljšanje okusa jedi.
- Čebula in česen: Osnova za vse jedi.
- Začimbe in začimbne paste: za tisti pravi »pep«.
- Testenine: Obvezen dodatek v vsaki kamp kuhinji.
- Riž: Odlično se ga lahko shrani in je odlična alternativa testenin.
- Krompir: Vsestranski kuhinjski junak. In odličen za shranjevanje.
- Instant kuskus: Hitra priprava je idealna za s seboj.
- Paradi.
- Moka: Za okusne palačinke.
- Soda bikarbona: Uporabna proti mravljam ali za peko.
- Odlično iz pločevinke: koruza, čičerika, rdeči fižol itd. se odlično skladiščijo in so pravi nasitni prigrizki.
- Pesto: Popoln dodatek k tortelinom ali kar tako k bageti in siru.
- Sveže sadje: Tu so primerni trdni sadeži, kot so jabolka in hruške. Njihova dolga obstojnost govori sama zase.
- Sezonska zelenjava: Vedno sveža z regijskega tedenskega trga.
Se želite informirati o najemu avtodoma?
Izbrana najljubša pot in želja po spontanem odhodu? Potem tukaj hitro in enostavno rezervirajte avtodom. Preprosto poiščite svojega Ahorn Rent partnerja za najem v vaši bližini in si že zdaj rezervirajte doživetje z avtodomom. Želimo vam veliko zabave na vašem naslednjem potovanju!
[button simple_link=’true‘ undefined=“ color=’#c7081b‘ undefined=“ hover_color=’#c7081b‘ href=’www.ahorn-rent.de‘ target=’_blank‘]Tukaj najdete naše modele in izposojevalnice[/button]
Kuhanje v avtodomu – z idejami za recepte Ahorn Camp.
Makarone s lososom iz ene posode
Sestavine:
- Čebula / Česen
- Olje olive
- 2 pločevinki koščkov paradižnika
- ½ L vode
- 400 g makaronov (ali drugih kratkih testenin)
- 500g fileta lososa
Čebulo in česen drobno nasekljajte ter ju med mešanjem prepražite na olju v veliki posodi.
Dodajte narezane paradižnike iz pločevinke in ½ litra vode. Zdaj dodajte testenine in zavrite. Občasno premešajte. Lososa narežite na majhne kocke in ga vmešajte med testenine. Kuhajte še približno 2–3 minute. Po okusu začinite s soljo, poprom ali čilijem v prahu. Ko so testenine kuhane do želene trdote, lahko jed postrežete. Na koncu lahko testenine potresete z naribanim parmezanom.
Kurkuma z rižem
Sestavine:
- Čebula / Česen
- Olje olive
- Piščančje prsi (1 na osebo)
- 1 pločevinka čičerike
- 1 pločevinka kokosovega mleka
- Curry pasta
- Brokoli
Čebulo in česen drobno nasekljajte ter ju med mešanjem prepražite na olju v veliki posodi.
Piščančje prsi narežite na majhne koščke in prepražite. Začinite z žličko karijeve paste ter soljo/poperjem. Nato dodajte cvetove brokolija in čičeriko. Zalijte s kokosovim mlekom in po potrebi še z malo vode. Nato dodajte še skodelico riža in vse skupaj kuhajte, dokler riž ni kuhan. Lonec je najbolje pokriti s pokrovko.
Kuskus ponev s Feta sirom
Sestavine:
- Čebula / Česen
- Olje olive
- Kuskus
- 1-2 Bučki
- 1-2 Paprike
- 1 paket Feta sira
Želeno količino kuskusa dajte v skledo. Vodo v loncu zavrite in jo (pripravite po navodilih na embalaži) prelijte čez kuskus. Pokrijte s pokrovko in postavite ob stran.
Čebulo in česen na drobno sesekljajte ter popražite na olju v veliki ponvi.
Narežite bučke in papriko (lahko tudi drugo sezonsko zelenjavo) na drobne koščke in jih prepražite v ponvi. Ko je zelenjava kuhana, dodajte namočeno (ali narezano) kašo. Po okusu začinite s soljo (ne preveč, saj je sir feta pogosto v slanici), poprom ali curryjem.
Zelenjavno jed iz ponve lahko izboljšate z okusnim feta sirom. Sir preprosto narežite na majhne koščke in ga potresite po jedi.
Nasvet za ostanke: Če vam še ostane kuskus, ga naslednji dan preprosto uživajte v obliki solate. Sveži paradižnik in nekaj rukole se odlično podata zraven.
Odlične recepte za en lonec najdete tudi na lecker.de
Zdaj ni ovir za pustolovščino z vašim avtodomom.
Želimo vam obilo užitkov pri kuhanju in dober tek!