Plats rapides et savoureux pour camping-cars

En camping, l'important est de concocter un repas savoureux avec des moyens simples et un minimum d'ingrédients. Lors de vos vacances en camping-car, vous n'avez rien à sacrifier. Les recettes suivantes sont rapides à préparer et vraiment délicieuses. Elles constituent l'alternative parfaite aux plats préparés en conserve.

Équipement pour la cuisine de camping

Tous les camping-cars et fourgons Ahorn Camp disposent d'une cuisine entièrement équipée, où les cuisiniers amateurs comme les professionnels peuvent donner libre cours à leur créativité. Pour varier les menus et cuisiner sainement pendant vos vacances en camping-car, il est important de disposer d'un équipement de base pour la cuisine de camping. Les indispensables sont les suivants :

• Au moins une casserole et, si possible, une poêle
• Sel, sucre, poivre et paprika comme base d'épices
• Plusieurs couteaux, dont un couteau d'office et, si possible, un couteau de chef
• Bol, cuillère en bois, spatule et fouet
• Couverts et vaisselle
• En outre, des pâtes, du riz et peut-être du ketchup ou du pesto devraient également être emportés pour le cas où.
• Éventuellement un mini-four (vous trouverez des fours adaptés ici. )

Une touche d'Italie : Gnocchis aux crevettes

Non seulement en Italie, mais aussi en camping au bord de la mer du Nord ou de la mer Baltique, cette soupe copieuse avec des gnocchis et des crevettes est délicieuse. Tous les ingrédients sont disponibles dans le supermarché.

Pour quatre portions, il faut :

• 500 grammes de gnocchis
• 400 grammes de crevettes surgelées décortiquées et sans tête
• 1 Aubergine
• 1 courgette
• 100 grammes de jeunes pousses d'épinards
• 1 dose de tomates
• 2 piments rouges
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 4 cuillères à soupe d'huile
• Sel, poivre, paprika
• 150 millilitres d'eau

Les crevettes doivent être complètement décongelées. Les laver. Nettoyer, laver et couper l'aubergine et la courgette en petits dés. Laver et couper le piment en rondelles. Peler et hacher finement l'ail. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et y faire dorer les gnocchis pendant environ 4 minutes. Retirer les gnocchis et faire revenir les crevettes, le piment et l'ail pendant environ 3 minutes. Retirer les crevettes de l'huile. Faire chauffer le reste de l'huile dans le fond de cuisson et y faire dorer l'aubergine et la courgette. Ajouter les tomates et l'eau. Incorporer les épices et le miel, puis laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes. Trier, laver et ajouter les épinards dans la cocotte avec les gnocchis et les crevettes. Il ne reste plus qu'à tout réchauffer brièvement et C'EST PRÊT.

Maintenant, ça devient oriental : lentilles au feta et à la menthe

Ceux qui aiment les ragoûts et la cuisine orientale vont se régaler avec ce plat de lentilles. La liste des ingrédients est un peu longue, mais le ragoût est rapide à préparer.

Voici les ingrédients pour trois à quatre portions :

• 600 ml de bouillon de légumes
• 300g lentilles
• 3 poivrons
• 2 courgettes
• 250g de cerises tomates
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 150 grammes de feta
• 6 brins de menthe
• 1 botte de persil
• Sel, poivre et un peu de sirop d'érable

Peler et hacher l'ail et les oignons. Nettoyer, laver et couper les légumes en dés. Laver et effeuiller la menthe. Laver et hacher le persil. Mettre les courgettes, les poivrons, les lentilles, les oignons, l'ail et le bouillon dans une casserole et porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter le tout pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer le persil, la menthe et les épices à la fin. Servir avec du feta émietté.

Inspiré de la Turquie : Poêle à mezze

Cette poêle mezzé est rapide à préparer. Les ingrédients de ce plat oriental sont disponibles en supermarché. À la place du cumin, d'autres types de cumin conviennent également. Cette recette est pour quatre portions.

Voici ce dont on a besoin :

• 500g de bœuf haché
• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe de graines de tournesol
• 2 cuillères à café de graines de moutarde
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 piment
• 1 gousse d'ail
• 2 oignons rouges
• 2 cuillères à café d'Ayvar (pâte de poivron turque)
• Jus d'un demi-citron
• 1/2 botte de persil
• Sel, poivre

Éplucher et couper les oignons en rondelles. Éplucher et hacher l'ail. Couper le piment en rondelles. Faire revenir les épices. Ajouter l'huile, les oignons, l'ail et le piment et faire revenir. Ajouter et faire dorer la viande hachée. Hacher le persil et l'incorporer. Ajouter les œufs, mélanger et laisser prendre. Incorporer le reste des ingrédients.

Avec ces recettes, vos prochaines vacances en camping-car seront un franc succès. Nous vous souhaitons un bon moment de cuisine et bon appétit ! Non seulement une alimentation saine, mais aussi le camping contribuent à une vie saine. En savoir plus ici.