Gotowanie w kamperze

Ach, jak to pięknie. Wreszcie znowu w drodze kamperem. Po tygodniach trzymanej w ręku hamulca ręcznego związanego z koronawirusem, znów poczuć opony na asfalcie.
Jednak po drodze czekają na nas pewne ograniczenia. Zamknięte lub wyprzedane restauracje będą nam nadal towarzyszyć podczas naszych kolejnych podróży. Gotowanie samemu to świetna alternatywa. Pozwala uniknąć noszenia maseczek i cieszyć się posiłkami w znanym, zrelaksowanym otoczeniu. Bez ograniczeń. Oczywiście poza zachowaniem dystansu od sąsiada na miejscu postojowym.

Nigdy wcześniej nie gotowałeś w kamperze, lub podróżujesz kamperem po raz pierwszy? Wtedy na pewno zadajesz sobie kluczowe pytanie. Jak właściwie działa gotowanie w kamperze?
Na to pytanie można łatwo odpowiedzieć. Gotowanie w kamperze działa tak samo jak w domu. Z niewielkimi różnicami.
Najpierw gotuje się na gazie, co nie powinno budzić strachu. Palniki zapala się za pomocą zapalarki elektronicznej. Dlatego obsługa jest dziecinnie prosta. Czy będę musiał od teraz żywić się daniami gotowymi z puszek? Oczywiście, że nie. Można przygotować wspaniałe potrawy przy niewielkim nakładzie pracy. Inną różnicą w stosunku do gotowania w domowej kuchni jest to, że większość kamperów jest standardowo wyposażona w 2 palniki. Dlatego bardziej skomplikowane potrawy lepiej zostawić sobie na czas po wakacjach.

Wyposażenie kuchni w kamperach oczywiście różni się w zależności od typu i wielkości wybranego pojazdu. Dlatego przed wynajęciem lub zakupem kampera należy zapoznać się z jego wymaganiami.

Przeczytaj nasz artykuł na blogu na ten temat: Które kamper jest dla mnie odpowiednie?

Co warto wiedzieć!

Najważniejsze podczas gotowania w kamperze to czystość i porządek. Ponieważ przestrzeń jest dość ograniczona, nieprzestrzeganie tego szybko prowadzi do chaosu.

Dlatego już podczas gotowania należy zwracać uwagę na utrzymanie czystości blatów roboczych. Warzywa, które spadły na ziemię, należy również szybko podnieść i wyrzucić do śmieci. Ma to na celu przede wszystkim uniknięcie uciążliwych szkodników. Ponadto, należy używać jak najmniejszej liczby naczyń do gotowania, wtedy też mniej będzie zmywania. Powinno się to zrobić bezpośrednio po jedzeniu, a naczynia po wysuszeniu bezpiecznie schować z powrotem do szafki.

Jakie jedzenie nadaje się do gotowania w kamperze?

Oczywiście, na pierwszym miejscu liczy się własny gust. To, że coś jest łatwe, nie oznacza, że Twoje zapasy muszą składać się wyłącznie z ravioli z puszki. Możesz stworzyć zwyczajny zapas, ale powinieneś wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Daj się zainspirować regionalnymi przepisami – nie tylko podczas gotowania w kamperze – i próbuj też nowych rzeczy.

Szczególnie ważne jest, aby produkty spożywcze posiadały pewne cechy.

Obejmuje to długą trwałość, łatwe przechowywanie i wiele zastosowań.

Jeśli chodzi o świeże owoce i warzywa, należy sięgać po produkty regionalne z targu. Lepiej kupować mniejsze ilości i od razu, a przede wszystkim świeże je przetwarzać.

Dodatkowo wybieraj dania, które smakują również na ciepło lub stanowią dobrą przystawkę do dań z następnego dnia. Ziemniaki można następnego ranka przerobić na sycące wiejskie śniadanie z boczkiem i jajkami.

Aby uniknąć przesuwania się puszek i opakowań podczas jazdy, żywność należy przechowywać w koszach lub plastikowych pudełkach. Puste przestrzenie można wtedy dobrze wypełnić gąbkami i ściereczkami kuchennymi.

Ostateczna lista produktów spożywczych:

• Olej: Do smażenia i doprawiania potraw.
• Cebula i czosnek: podstawa wszystkich potraw.
• Przyprawy i pasty przyprawowe: dla odrobiny pikanterii.
• Makaron: Niezbędny w każdej kuchence turystycznej.
• Ryż: świetnie się przechowuje i jest świetną alternatywą dla makaronu.
• Ziemniaki: Wszechstronne warzywo w kuchni. I świetnie się przechowuje.
• Kuskus błyskawiczny: Szybkie przygotowanie jest idealne w podróży.
• Pomidory do sosu: Idealni towarzysze makaronu.
• Mąka: Do pysznych naleśników.
• Proszek do pieczenia: można go używać przeciwko mrówkom lub do pieczenia.
• Cuda z puszki: kukurydza, ciecierzyca, fasola czerwona itd. świetnie się przechowują i są prawdziwymi sycącymi produktami.
• Pesto: Idealny dodatek do tortellini lub po prostu do bagietki z serem.
• Świeże owoce: Dobrze nadają się do tego twarde owoce, takie jak jabłka i gruszki. Długi okres przydatności do spożycia mówi sam za siebie.
• Warzywa sezonowe: zawsze świeże z regionalnego targu.

Chcieliby Państwo dowiedzieć się więcej o wynajmie kampera?

Wybrałeś ulubioną trasę i masz ochotę wyruszyć spontanicznie? Zarezerwuj kampera szybko i łatwo. Po prostu znajdź najbliższego partnera Ahorn Rent i już teraz zarezerwuj swoje kempingowe doświadczenie. Życzymy wspaniałej zabawy podczas Twojej następnej podróży!

[button simple_link=’true‘ undefined=“ color=’#c7081b‘ undefined=“ hover_color=’#c7081b‘ href=’www.ahorn-rent.de‘ target=’_blank‘]Tutaj znajdziesz nasze modele i punkty wynajmu[/button]

Gotowanie w kamperze – pomysły na przepisy Ahorn Camp.

Makaron z łososiem z jednego garnka

Składniki:

• Cebula / Czosnek
• Oliwa z oliwek
• 2 puszki pomidorów
• ½ litra wody
• 400g makaronu (lub innych krótkich makaronów)
• 500g filetu z łososia

Pokroić cebulę i czosnek w drobną kostkę i zeszklić na oleju w dużym garnku.
Dodaj pomidory z puszki i ½ litra wody. Następnie dodaj makaron i zagotuj wszystko razem. Mieszaj od czasu do czasu. Pokrój łososia w drobną kostkę i dodaj do makaronu. Gotuj jeszcze przez około 2-3 minuty. Dopraw do smaku przyprawami, takimi jak sól, pieprz lub chili w proszku, według własnych upodobań. Gdy makaron osiągnie pożądaną konsystencję, można przystąpić do serwowania. Na koniec można posypać makaron startym parmezanem.

Kurczak curry z ryżem

Składniki:

• Cebula / Czosnek
• Oliwa z oliwek
• Pierś z kurczaka (1 na osobę)
• 1 porcja ciecierzycy
• 1 porcja mleka kokosowego
• Pasta curry
• Brokuł

Pokroić cebulę i czosnek w drobną kostkę i zeszklić na oleju w dużym garnku.
Pokrojoną w kostkę pierś kurczaka podsmażyć. Doprawić łyżeczką pasty curry i solą/pieprzem. Dodać różyczki brokułu i ciecierzycę. Zalać mlekiem kokosowym i ewentualnie odrobiną wody. Dodać torebkę ryżu i wszystko razem gotować, aż ryż będzie miękki. Najlepiej przykryć garnek pokrywką.

Kuskus z patelni z fetą

Składniki:

• Cebula / Czosnek
• Oliwa z oliwek
• Kuskus błyskawiczny
• 1-2 Cukinie
• 1-2 papryki
• 1 opakowanie sera Feta

Wsypać pożądaną ilość kuskusu do miski. Zagotować wodę w garnku i zalać nią kuskus (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Przykryć pokrywką i odstawić na bok.
Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oleju na dużej patelni.
Pokroić w drobną kostkę cukinię i paprykę (można też dodać inne sezonowe warzywa) i podsmażyć na patelni. Gdy warzywa będą gotowe, dodać napęczniały kuskus. Doprawić do smaku przyprawami takimi jak sól (nie za dużo, ponieważ ser feta jest zazwyczaj w solance), pieprz lub curry, w zależności od preferencji.
Danie w woku doprawia się pysznym serem feta. Wystarczy go pokroić w kostkę i posypać nim danie.

Wskazówka na resztki: Jeśli zostanie Ci jeszcze kuskus, następnego dnia po prostu zjedz go w formie sałatki. Świeże pomidory i trochę rukoli świetnie do niego pasują.

Świetne przepisy w jednym garnku znajdziesz również na lecker.de

Teraz nic nie stoi na przeszkodzie przygodzie z Twoim kamperem.
Życzymy miłej zabawy podczas gotowania i smacznego!