Szybkie i pyszne dania do kampera

Podczas biwakowania kluczem jest przygotowanie pysznego posiłku prostymi środkami i z jak najmniejszą liczbą składników. Podczas wakacji w kamperze nie musisz z niczego rezygnować. Poniższe przepisy można szybko przygotować i są naprawdę pyszne. Są doskonałą alternatywą dla gotowych dań z puszki.

Wyposażenie kuchni kempingowej

Wszystkie kampery i vany marki Ahorn Camp posiadają w pełni wyposażoną kuchnię, w której zarówno amatorzy, jak i profesjonaliści mogą w pełni wykazać się swoimi umiejętnościami kulinarnymi. Aby podczas wakacji w kamperze urozmaicić posiłki i gotować zdrowo, warto zadbać o podstawowe wyposażenie kuchni kempingowej. Nie może zabraknąć:

• Przynajmniej jeden garnek i, jeśli to możliwe, patelnia
• Sól, cukier, pieprz i papryka jako podstawowe przyprawy
• Kilka noży, w tym nóż do obierania i najlepiej również nóż szefa kuchni.
• Miska, łyżka do gotowania, łopatka i trzepaczka
• Sztućce i naczynia
• Ponadto, na wszelki wypadek, należy zabrać makaron, ryż i być może ketchup lub pesto.
• Ewentualnie mini piekarnik (odpowiednie piekarniki można znaleźć na dole. )

Dotyk Włoch: Gnocchi z krewetkami

Nie tylko we Włoszech, ale także podczas kempingu nad Morzem Północnym czy Bałtyckim to danie jednogarnkowe z kluskami gnocchi i krewetkami smakuje wyśmienicie. Wszystkie składniki dostępne są w supermarkecie.

Na cztery porcje potrzebne są:

• 500 gramów gnocchi
• 400 gramów mrożonych krewetek bez głowy i pancerzyków
• 1 Bakłażan
• 1 Cukinia
• 100 gramów młodego szpinaku
• 1 dawka pomidorów
• 2 czerwone papryczki chili
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka płynnego miodu
• 4 łyżki oleju
• Sól, pieprz, papryka
• 150 mililitrów wody

Krewetki muszą być całkowicie rozmrożone. Są myte. Bakłażana i cukinię oczyścić, umyć i pokroić w drobną kostkę. Chili umyć i pokroić w plasterki. Czosnek obrać i drobno posiekać. Rozgrzać 2 łyżki oleju i na nim smażyć gnocchi przez około 4 minuty. Wyjąć gnocchi i na tym samym tłuszczu smażyć krewetki, chili i czosnek przez około 3 minuty. Wyjąć krewetki z tłuszczu. Rozgrzać pozostały olej na patelni i na nim smażyć bakłażana i cukinię. Dodać pomidory i wodę. Dodać przyprawy i miód, wymieszać i gotować pod przykryciem przez 5 minut. Szpinak oczyścić, umyć i dodać do garnka wraz z gnocchi i krewetkami. Teraz tylko wszystko krótko podgrzać i GOTOWE.

Teraz będzie orientalnie: Soczewica z fetą i miętą

Ci, którzy kochają gulasze i jednocześnie lubią kuchnię orientalną, będą zachwyceni tym daniem z soczewicy. Lista składników jest nieco dłuższa, ale gulasz jest szybki w przygotowaniu.

Oto składniki na trzy do czterech porcji:

• 600 ml bulionu warzywnego
• 300g soczewicy
• 3 papryki
• 2 cukinie
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 150 gramów sera feta
• 6 gałązek mięty
• 1 pęczek pietruszki
• Sól, pieprz i trochę syropu klonowego

Obierz czosnek i cebulę, pokrój w kostkę. Oczyść warzywa, umyj i pokrój w kostkę. Umyj miętę, oderwij listki. Umyj i posiekaj natkę pietruszki. Dodaj cukinię, paprykę, soczewicę, cebulę, czosnek i bulion do garnka i doprowadź do wrzenia, mieszając. Gotuj wszystko na wolnym ogniu przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec wmieszaj natkę pietruszki, miętę i przyprawy. Podawaj z pokruszoną fetą.

Podpatrzone w Turcji: Patelnia z mezzem

Ta patelnia z mezze jest szybka do przygotowania. Składniki do tego orientalnego dania są dostępne w supermarkecie. Zamiast kuminu można użyć również innych rodzajów kminku. Przepis wystarcza na cztery porcje.

Potrzebne jest:

• 500g mielonej wołowiny
• 3 jajka
• 3 łyżki nasion słonecznika
• 2 łyżeczki nasion gorczycy
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 papryczka chili
• 1 ząbek czosnku
• 2 czerwone cebule
• 2 łyżeczki Ajvaru (turecka pasta paprykowa)
• Sok z połowy cytryny
• 1/2 pęczka pietruszki
• Sól, pieprz

Obierz cebule i pokrój w krążki. Obierz czosnek i posiekaj w kostkę. Pokrój chili w krążki. Podsmaż przyprawy. Dodaj olej, cebulę, czosnek i chili, i podsmaż. Dodaj mięso mielone i podsmaż. Posiekaj pietruszkę i wmieszaj. Dodaj jajka, wmieszaj i pozwól się ściąć. Wmieszaj pozostałe składniki.

Dzięki tym przepisom następne wakacje pod namiotem będą pełnym sukcesem. Życzymy miłej zabawy przy gotowaniu i smacznego! Nie tylko zdrowe jedzenie, ale także kemping przyczyniają się do zdrowego życia. Czytaj więcej tutaj.